Kým sa tu usadili prví osadníci v roku 645 pred Kristom, uctievali tu bohyňu sexu a plodnosti. Ostrov zasa pomenovali Bes – podľa boha tanca a hudby. A zdá sa, že od tých čias si Ibiza nesie svoju povesť zábavného ostrova.

Napríklad Centurioni si sem chodili oddýchnuť po vojnových výpravách a v 60. rokoch sa tu začali usádzať hippies. Teda s pokojom môžeme konštatovať, že Ibiza je tradičný party ostrov.

Ďalšie dedičstvo, ktoré tu zanechali Féničania, je umenie výroby vína. Pred viac ako 2000 rokmi zasadili do miestnej pôdy hrozno morastrel. Kúzlo premeny ovocia na nektár bohov je tu praktizované i dnes. Tradičné hrozná vymenila väčšina vinárov za modernejšie odrody.