Provensálsko, to je predovšetkým oblasť juhovýchodného Francúzska, do ktorej sa zaraďujú aj mestá Francúzskej riviéry St. Tropez, Cannes či samotné Azúrové pobrežie. Ak sa sem vyberiete v období od júna do septembra, zaručene natrafíte na krásne nafialovo zakvitnuté levanduľové polia.  Je to kraj, kde všetko vynikajúco chutí vďaka známym koreninám ako tymian, majorán, rozmarín alebo bobkový list.

Na trhoch, ktoré sa konávajú na Verdunskom námestí, zoženiete okrem byliniek i levanduľové vrecúška či mydlá, čerstvé ovocie a zeleninu z domácej produkcie. Ak si chcete vyskúšať turistiku v kopcoch, neváhajte navštíviť kraj Alpes de Haute Provence, ak rušný nočný život, mesto Aix en Provence bude pre vás to pravé. Za povšimnutie ale určite stoja aj miestne obchody, kaviarne a rozkošné kamenné uličky okrášlené fontánami.